1 kg Doğal Çekirdek Salep
850-900 Fincan arasında salep elde edilir
180-200 kg Dondurma elde edilmektedir.
Katkısız Doğal Çekirdek Salep
Salep; Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumru şeklinde yetişen endemik bir bitkdir. Binlerce çeşiti olmakla birlikte Tükiye'de Akdeniz Bölgesinde toroslar ve Bucak, Batı Karadeniz Bölgesinde Kastamonu çevresinde ve Kahramanmaraş'ta meşhurdur. Nisan-Haziran döneminde toplanan sahlepler, kurutulup öğütülerek Toz Salep halini alırlar. Öğütülmeyen sahleplere de Çekirdek Salep denilmektedir.
Otağ Doğal Çekirdek Salep olarak; saleplerimiz dağlardan toplanmış saleplerin öğütülmesi ile elde edilen doğal ve katkısız saleplerdir. İçerisinde herhangi bir madde bulunmamaktadır. İster salep içeceği soğuk kış günlerinde tüketilebilir, istenirse de sıcak yaz günlerinde dondurma yapılarak tüketilebilmektedir.
Çekirdek Salebin Öğütülmesi, Toz Haline Getirilmesi
Meşhur Bucak Salebi; çekirdek salep halinden toz haline getirilirken, taş değirmende çekirdekler öğütülmektedir. 120cm çapında büyük bir taşın dönerek ezmesiyle ortaya Meşhur Bucak Salebinin toz hali çıkmaktadır.
Eğer siz evde çekirdek salebi toz salep haline getirmek istiyorsanız havan ile çekirdek salepleri dövmeniz gerekmektedi; fakat bu işlem pek de kolay olmamaktadır. Eğer sabırlı bir şekilde uğraşırım diyorsanız, bu şekilde toz salebinizi üretebilirsiniz. Salep çekirdeği çok sert olduğu bu işlem oldukça zahmetli ve zordur. Bu işlemin küçük kahve değirmenlerinde yapılması önerilmemektedir; ama yapmayı denerseniz de büyük ihtimalle kahve öğütücünüze zarar vereceksiniz. Salebin sertliği bu makine için uygun değildir.
Salep eğer doğal ve katkısız ise bir çok faydası bulunmaktadır. Bunların bazıları şöyledir;
Salebin Faydaları
- Kabızlık ve şişkinliği gidermeye yardımcı olur.
- Sindirimin kolaylaşmasına yardım eder.
- Hemoroid şikayetlerinin azaltılmasında etkin rol oynar.
- Hafızayı ve zihni güçlendirmeye yardımcı olur.
- Göğüs hastalıklarını giderilmesine yardımcı olur. (Bu özelliği sayesinde pandemi döneminde ana haber programlarına çıkmıştır Salep'in Corona Virüse Karşı Faydaları şeklinde)
- Basur hastalığının tedavinsinde yardımcı olur.
- Öksürük ve bronşiti gidermede yardımcı olur.
- Bayanlarda adet düzensizliğinin giderilmesine yardımcı olur.
- Cinsel gücü artırmaya yardımcı olur.
- Yağ yakma hızını arttırıcı etkisi sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.
- Verdiği enerji ile vücudun ısınmasına yardımcı olur bu sebeple kışın çok tercih edilen bir üründür.
- Şekeri çıkarmadan(yapımında şeker kullanmadan tarçın kullanılırsa) vücudun tatlı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
Salebin Hazırlanışı
Malzemeler: 1 Litre Süt, 2.5 yemek kaşığı şeker, 2 çay kaşığı Toz Salep
Hazırlanışı: Süt bir tencerede kaynatılır. Küçük bir kapta şeker ve salep karıştırılır. Kaynayan sütün altı kısılır ve süte şeker-salep karışımı karışıtıralrak yavaş yavaş dökülür. 25-30 dk kaynatıldıktan sonra Doğal Katkısız salebiniz hazır...
Servis: Fincanlara konulan salep, ister tarçın, ister fındık fıstık ile süsleyerek servis edilebilir. Dileyen sade olarak da tüketebilir afiyet olsun :)
1kg Çekirdek Salepten Kaç Bardak Salep Çıkar?
Salep endemik ve bazı türlerinin nesli tehlikeli olduğu için pahalı bir bitkidir. Ama çok az gramı bile çok etkilidir.
1 kg salepten ortalama 180-200 litre salep olmaktadır. Her litrede 5 fincan (bardak) salep çıkmaktadır. Yani toplamda 1kg salepten 850-900 fincan salep çıkmaktadır.
Toplu alımlarda uygun fiyatlar için lütfen iletişime geçiniz.